Jeg er med i en podcast! Kris og Chris har en mission om at finde de gode spisesteder i København og formidle madoplevelser i øjenhøjde i podcasten Så længe det kan spises.
Jeg fik æren af at være deres første gæst eller deres første vært, da jeg tog dem med på H15 og spise. Det blev til en hyggelig aften med masser af god mad og vin, øl & cocktails – og en lang snak om mad og iværksætteri. Tjek Så Længe Det Kan Spises ud, dér hvor du lytter til podcasts og følg dem på instagram @detkanspises. Chris og Kris ser jeg igen til Street Food om Søerne, hvor de sammen med andre skønne mennesker skal uddele priser for det Street Food, der udmærker sig inden for originalitet og bæredygtighed.
Grundet det kæmpe madøre jeg er, startede jeg for mere end en håndfuld år siden en mission om at skabe rammerne for at hjælpe madiværksættere i gang. Det udmøntede sig i en drøm om at starte et fællesskab, hvor fremtidens madfolk kunne dele viden, blive kolleger og hjælpe hinanden via noget så simpelt som at
Jeg er jurymedlem for Realdanias kampagne Underværker, og her kan du høre mine gode råd til kommende ansøgere.
Vi leder efter ny kollega.
Kitchen Collective samarbejder med uddannelsesinstitutionerne Gasværksvejensskole, Suhrs Højskole, Københavns Professionshøjskole, Hotel & Restaurantskolen og Københavns Universitet. Vi favner alt fra folkeskole, erhvervsuddannelse, videregående uddannelse, og snart starter vi et ph.d. samarbejde op.
42 MIO. KR. SKAL UDDELES TIL NYE UNDERVÆRKER, OG JEG FÅR LOV TIL AT VÆRE MED. Fotokredit: Realdania Realdania har afsat 42 mio. kr. til at hjælpe ildsjæle med at gøre projektdrømme til virkelighed, og jeg er blevet inviteret ind i juryen, der vurderer projekterne. At være iværksætter i en tid med Corona, har været
“Mia Maja er et frontalt angreb på klassisk organisering, et opgør med klassisk ledelse, og et angreb mod silo tænkning” Ordene er sagt af Steen Hildebrandt til et foredrag, han har holdt i Staldkøkkenet for en netværksgruppe, hvor jeg fik lov til at byde velkommen og fortælle min historie. Steen Hildebrandt startede sit foredrag et
Grundet det kæmpe madøre jeg er, startede jeg for mere end en håndfuld år siden en mission om at skabe rammerne for at hjælpe madiværksættere i gang. Det udmøntede sig i en drøm om at starte et fællesskab, hvor fremtidens madfolk kunne dele viden, blive kolleger og hjælpe hinanden via noget så simpelt som at
I samskabelse med iværksættere fra CPH Food Space og Kitchen Collective glæder det mig at kunne præsentere dagens program. Staldkøkkenet åbnes af Københavns Kultur- og Fritidsborgmester Franciska Rosenkilde. Dernæst sætter Koalition rammen for, at vi sammen undersøger forskellige modeller for de systembrud, der arbejder for ændre vores madsystem og madkultur i en mere smagfuld og