Jeg underviser og fortæller i og om innovation og iværksætteri.
Jeg rådgiver og sparrer med iværksættere omkring opstart.
Jeg samarbejder omkring udvikling af events, erhversfremme og madkultursudvikling.
Kitchen Collective er et demokratisk, deleøkonomisk og dagsordensættende madiværksætterhus, der sætter scene til madiværksætteriet, fordi vi tror på at madiværksættere er fyrtårne for velsmagende løsninger på et sundere og mere bæredygtigt madsystem.
Vi er et inkluderende madiværksætterhus med delekøkkener, event og venue, butik og viden og formidling midt i det pulserende Kødbyen i København.
Jeg åbnede Kitchen Collective i 2015.
Street Food om Søerne er en madfestival, der arbejder for at fremme en mangfoldig madscene ved at samle madiværksættere, mindre restauranter, større gastronomer og kulturskabere rundt om Søerne i København.
CPH Food Space er et udviklingsmiljø for madiværksættere og vækstvirksomheder og et synligt centrum for madoplevelser, nye tanker for madproduktion og samarbejder indenfor og rundt om madens verden. CPH Food Space vil arbejde åbent, mangfoldigt og generøst, for at verden får god, ren og retfærdig mad. Fotokredit: Liv Kastrup for Koalition.
I dette program arbejder vi for at skabe sunde bæredytige virksomheder og fastholde og udvikle København som en innovativ gastropol, samt øge antallet af og succesraten for fremtidens madiværksættere. Programmet er samarbejde mellem Erhvervshus Hovedstaden, CPH Food Space, Københavns Kommune og Smag på Nordsjælland.